そういえば、沖縄でなかなかファラフェルに出会うことがなかったことに気づいた。
ファラフェルとはひよこ豆をすりつぶして丸めて揚げる中東のコロッケのようなものである。プロテイン豊富で東京では意外と目にすることもちょこちょこあったが、沖縄ではあまり見かけていなかったことに気がついた。

海が一望できるここは「RYUKYU GLASS WORKS 海風」という読谷にあるガラス工房。

最初はお土産屋さんから始まり、22年前に思い立って技術ある職人達を集めて工房を始めたという。

すごくセンスの良いお店に足を踏み入れると恐縮してしまう事はないだろうか。
PEBBLEの店内に入ったときに、ふと迷い込んだ猫のような気持ちになった。
なんせ実に洗練された空間なのだ。古家具が連なる中、動線さえも美しく見えた。

「ここにワンちゃんが寝て、で、僕はここで寝袋で一緒に寝るんです。」と自分達が立っているすぐ横の床を指刺してワハハと屈託のない笑顔で笑った。

「あ〜！こんにちは〜！！」と、浮島通りに明るい声が響く。
お店に足を運ぶお客様にありったけのウェルカムを飛ばしてくれる店長の竹内さん。

いなりやさんのいなり寿司はどうしてこんなに舌触りがいいのだろう。
キメ細やかな油揚げに季節の具材とほんのり甘酸っぱいご飯。
しかも一口大ときた。バクバク食べてしまいそうな自分を抑えるのに必死だ。

オフィス街の脇道にひっそりと見える赤い提灯。
入り口に「お一人様２時間2000円、手作りおでん・家庭料理が食べ放題、飲み放題」と書かれた看板。
思わず二度見してしまうほど、実にそそられるメニューだ。

道路に面したガラス一面の入り口に、曇り日でも柔らかな光が差すお店は今月北中城にリニューアルオープンしたばかりのWatersというセレクトショップ。
孟子の「水の低きに就くが如し」がコンセプトで、低い方に向かって流れていく水のように、自然には逆らわず身を任せようという考えをもとにもの作りをしているという。

北谷のアラハビーチのすぐそばに和え麺と日本酒のお店「じるや」がこの春にオープンした。 あまり沖縄では聞き馴染みのない日本酒と和え麺。今回は、そんなじるやにインタビューさせてもらった。

北谷方面の国道58号線沿いから少し中に入ったところにアーティスティックな看板とともに「STASH STORE」がある。