
「ライオンミドリ」しなやかな情熱溢れるワインビストロ
まず気になったのがプリントアウトされたメニューブック。
今まで散々外食をする中で、いろんなメニューブックは見てきたつもり。
モダンでかっこいい強面なメニュー、ミニマリストすぎて内容が分かりづらいメニュー、料理人の腕っ節が伝わる筆遣いのメニュー、繊細で素朴な手書きメニューなど、メニューブックにも多種多様な性格が見受けられる。
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「循環」のネオンサインが煌々と輝くカウンターの裏でスムージーを作っている音が店内に鳴り響く。奥には計り売りディスペンサーにいろんなナッツや体に良さそうなおやつがあり、野菜やドライフルーツ、オーガニックの調味料、そしてちょっとしたおかずなど体が喜ぶ物ばかりがズラッと並んでいた。


「別にオーガニックを正義だと思ってないんです。ただ自分の子供に毎日安心して食べさせられるものをあげたくて。ウチはちゃんとしすぎないくらいのオーガニックなんです。笑」と店主の堀江さん。


「手抜きだって悪じゃ無いんだからおかずでも買っていって。でも添加物入ってないから安心だよ。くらいの感じです。」と子育て真っ最中の親が聞きたい一言をサラッと言ってくれた。
自分が本当にいいと思ったものをお客さんと共感したいという。

入り口の文字もちょっとガタガタな感じも好きで。と指さした方を見るとそこには「循環の文字を囲むようにPure Soul & Vibes, Pure Fruits & Veggies」と書いてあった。「生きてるだけでありがたいんだから、ちゃんとしすぎないでいいんです。」それは幸せの循環を感じさせるかのような暖かい言葉だった。

去年12月にオープンした「コザ青果店」。「まずは人が大事。働いている人がみんな楽しい場所にしたい。そしたら自然とお客さんも会いにきてくれる。そんな場所であり続けたいですね。」と言葉の端々に人間のぬくもりを感じさせる堀江さん。
コザ青果店、そこは偏った正義を押し付けない居心地の良い青果店だった。
店舗情報:
コザ青果店
〒904-0004 沖縄県沖縄市中央1丁目32-17
営業時間 10:00-18:00
定休日 日曜日

まず気になったのがプリントアウトされたメニューブック。
今まで散々外食をする中で、いろんなメニューブックは見てきたつもり。
モダンでかっこいい強面なメニュー、ミニマリストすぎて内容が分かりづらいメニュー、料理人の腕っ節が伝わる筆遣いのメニュー、繊細で素朴な手書きメニューなど、メニューブックにも多種多様な性格が見受けられる。

「元々街づくりがしたいってこともあって。」
店舗のきっかけについての質問に意外な答えが返ってきた。

「アイスクリームって平和でいいですよね」
なくても生きていけるけど、あったらめっちゃハッピー。
そんな素敵な言葉をインタビュー最後に思い出したかのように放った店主。