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沖縄そばの新たな楽しみ方を提示する店OKINAWA SOBA EIBUN

沖縄そばの新たな楽しみ方を提示する店OKINAWA SOBA EIBUN

FOOD

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ポップでカラフルなイラストに彩られた外装が目を 惹く沖縄そば屋さん、エイブン(EIBUN)。ここで提供されるのは新しい沖縄そば。

麺の種類やトッピングをカスタムすることが出来て、自分の好みにあった沖縄そばを味わうことができる。

豚ガラをベース にカツオと昆布の出汁を合わせた無化調のスープ は優しい味わいで全部飲み干したくなるほど。面白 い点はたくさん用意された調味料だ。定番のコーレグースー(島唐辛子の泡盛漬け)だけではなく、柚子胡椒や山椒も揃っていて、途中で味変して楽しむこともできる。

店内も落ち着いた雰囲気で実にお 洒落! 家族連れやカップルで行くのも楽しそう。

沖縄県那覇市壺屋1-5-14
Tel. 098-914-3882
Open. 11:00~17:00(平日)※売り切れ次第閉店
定休_水
https://www.instagram.com/soba_eibun/
https://sobaeibun.shop/

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